Federico Bianchi

Quando passeggiamo tra gli scaffali del supermercato alla ricerca di alternative salutari per variare la nostra alimentazione, il cous cous si presenta spesso come una soluzione apparentemente ideale. Leggero, veloce da preparare e associato nell’immaginario collettivo alla dieta mediterranea, questo prodotto ha conquistato le tavole italiane negli ultimi anni. Ma siamo davvero certi che corrisponda … Leggi tutto

Quante volte nell’ultimo anno hai pensato una di queste frasi? “Appena finisco questo corso, allora invio il curriculum per quel lavoro.” Oppure: “Quando avrò messo da parte altri due mesi di stipendio, allora apro la partita IVA.” O ancora: “Prima devo fare più esperienza, poi chiedo quell’aumento che merito da due anni.” Se hai annuito … Leggi tutto

Quando acquistiamo una bottiglia di vino al supermercato, raramente ci soffermiamo a leggere le informazioni riportate sull’etichetta con la stessa attenzione che riserviamo ad altri prodotti alimentari. Eppure, comprendere cosa significano davvero quelle date stampate sul retro della bottiglia può fare la differenza tra gustare un vino nelle sue migliori condizioni e trovarsi di fronte … Leggi tutto

Alzi la mano chi è cresciuto con almeno due fratelli e si è sempre sentito come l’attore non protagonista del film familiare. Sai, quello che sta lì in mezzo: né il primogenito con il suo piedistallo di responsabilità e attenzioni da primato mondiale, né il piccolino di casa che può permettersi qualsiasi cosa perché tanto … Leggi tutto

Quando acquistiamo pollo al supermercato, raramente ci soffermiamo a leggere con attenzione l’etichetta. Eppure, proprio quella denominazione di vendita che passa inosservata contiene informazioni decisive sulla qualità, sul prezzo reale e sul valore nutrizionale di ciò che portiamo in tavola. La differenza tra le varie diciture non è un dettaglio tecnico riservato agli addetti ai … Leggi tutto

Alzi la mano chi riesce a mandare un messaggio senza piazzarci almeno una faccina. Davvero, provaci: scrivi “ok” senza aggiungere nulla. Sembra freddo, vero? Quasi aggressivo. Ed ecco che spunta automaticamente una faccina sorridente, un cuoricino, o quella maledetta emoji che piange dal ridere che usiamo tutti troppo spesso. Ma queste piccole icone colorate sono … Leggi tutto

Quando ci troviamo di fronte allo scaffale dei supermercati alla ricerca della pasta all’uovo per i nostri bambini, tendiamo a fidarci della denominazione riportata sulla confezione. Eppure, dietro questa dicitura apparentemente univoca si nasconde una realtà ben più articolata, che merita la nostra attenzione. Non tutti i prodotti etichettati come “pasta all’uovo” sono effettivamente uguali, … Leggi tutto

Sono le 23:47, hai mandato un messaggio al tuo partner tre ore fa, vedi che è online su WhatsApp ogni cinque minuti, ma la risposta? Zero. Nel frattempo ha pure guardato le tue storie su Instagram. E adesso sei lì, col telefono in mano, che ti chiedi se hai detto qualcosa di sbagliato, se è … Leggi tutto

Quando ci troviamo davanti allo scaffale delle creme spalmabili, il nostro sguardo viene immediatamente catturato da confezioni colorate, personaggi dei cartoni animati e una serie di simboli rassicuranti che sembrano promettere genuinità e valore nutrizionale. Bollini che richiamano l’energia, icone che suggeriscono l’apporto di vitamine, claim che parlano di crescita e vitalità: tutto sembra studiato … Leggi tutto

Se c’è una sensazione che conosce bene chi vive con un partner ipercritico, è quella stretta allo stomaco che arriva puntuale. Racconti qualcosa che ti entusiasma e la risposta è un “sì, però…” seguito dall’elenco di tutto ciò che avresti potuto fare diversamente. Oppure ti ritrovi a ripassare mentalmente ogni frase tre volte prima di … Leggi tutto

Quando ci troviamo davanti allo scaffale della pasta integrale, pronti a fare una scelta consapevole per l’alimentazione dei nostri bambini, ci imbattiamo in una giungla di simboli, bollini colorati e diciture accattivanti. Ma siamo davvero sicuri che questi indicatori ci stiano guidando verso il prodotto migliore? La realtà è più complessa di quanto sembri, e … Leggi tutto

Sai quella sensazione che ti porti a casa dopo una giornata di lavoro, quando ti rendi conto che qualcosa non va ma non riesci a metterci il dito sopra? Non è successo niente di eclatante, nessun litigio, nessuna tragedia. Eppure ti senti svuotato, come se avessi combattuto una battaglia invisibile. Ecco, quella sensazione ha un … Leggi tutto

Quando accompagniamo il piatto di patatine dei nostri figli con quella caratteristica salsa rossa, raramente ci soffermiamo a riflettere su cosa contenga realmente. Il ketchup occupa uno spazio privilegio sulle nostre tavole, considerato quasi unanimemente come un condimento innocuo, perfetto per i più piccoli. Eppure, dietro etichette rassicuranti e promesse allettanti, si nasconde una realtà … Leggi tutto

Hai appena finito una presentazione davanti a tutto il team. I colleghi ti fanno i complimenti, il capo annuisce soddisfatto, qualcuno ti scrive pure un messaggio privato per dirti “sei stato fantastico”. E tu cosa pensi? “Beh, in realtà ho solo letto delle slide ben fatte” oppure “hanno capito poco, per fortuna”. Ecco, se questa … Leggi tutto

Quando acquistiamo una confezione di wurstel al supermercato, raramente ci soffermiamo a verificare un dettaglio apparentemente insignificante ma in realtà cruciale: le porzioni indicate sull’etichetta nutrizionale. Questo elemento, spesso trascurato, nasconde una strategia comunicativa che può portarci a sottovalutare significativamente ciò che introduciamo nel nostro organismo. Il gioco delle porzioni: quando i numeri raccontano solo … Leggi tutto

Controllare lo stato online del proprio partner su WhatsApp è diventato un gesto così automatico che molti non si rendono nemmeno conto di farlo. Eppure dietro questo comportamento apparentemente innocuo si nasconde qualcosa di molto più complesso: un meccanismo di dipendenza digitale che può compromettere seriamente la capacità di costruire relazioni sane. La differenza tra … Leggi tutto

Quando troviamo il ketchup in offerta sullo scaffale del supermercato, la tentazione di riempire il carrello è forte. Quel prezzo allettante, spesso la metà di quello abituale, sembra un’occasione da non perdere. Ma dietro quella convenienza apparente si nasconde una realtà che pochi consumatori conoscono: non tutto il ketchup è uguale, e quello scontato potrebbe … Leggi tutto